Udland

5000 år gammelt ølbryggeri fundet i Egypten

I oldtidens Egypten drak mænd, kvinder og børn øl - nu er der fundet et bryggeri fra år 3100 før vor tids regning.

En gruppe arkæologer har opdaget et 5000 år gammelt bryggeri, der i sin tid kunne producere tusindvis af liter øl, i den egyptiske oldtidsby Abydos, der ligger tæt ved Nilen.

Det oplyser Egyptens ministerium for turisme og oldtiden.

Bryggeriet menes at stamme fra år 3100 før vores tidsregning, hvor kong Narmer var ved magten og stod for en fredelig forening af det egyptiske land.

Et billede fra udgravningen af verdens muligvis ældste bryggeri.

Kunne brygge 22.400 liter øl

Det er en egyptisk-amerikansk gruppe af arkæologer, der står bag opdagelsen.

Ifølge Matthew Adams, en af lederne af missionen, blev der i oldtiden blandt andet drukket øl ved begravelser af Egyptens første konger.

Bryggeriet menes at have haft en produktionskapacitet på 22.400 liter øl.

Det har været delt op i otte sektioner, der hver indeholder 40 lerpotter. Her menes korn og vand at være blevet varmet op i forbindelse med brygningen.

En af de krukker fundet i Abydos, hvor vand, humle og malt blev blandet.

Den danske egyptolog Kim Ryholt kalder fundet for exceptionelt sjældent på grund af størrelsen af bryggeriet og antallet af krukker.

- Man ofrede øl til guder og konger, men et bryggeri af den størrelse har også sørget for øl til arbejderne i oldtidens Egypten. Der var ikke nogen pengeøkonomi, så arbejdere blev aflønnet i rationer af øl og brød. Det blev ikke kun anset som nydelse, men også medicin, siger han.

En stele viser en syrisk lejesoldat , der drikker øl i oldtidens Egypten.

Kilder viser, at arbejderne, der opførte pyramiderne på Giza-plateauet, fik øl tre gange om dagen.

Øllet blev desuden anset som et middel, der kunne drive onde ånder væk og være godt for helbredet. Derfor blev det også drukket af kvinder og børn.

Øl i Egypten smagte som det man i dag ville karakterisere som en let pilsner på et par procent alkohol.

Nye oldtidsfund skal tiltrække turister

I Egypten er myndighederne ivrige efter at præsentere nye oldtidsfund.

Det skal være med til at øge antallet af besøgende, efter at landets turistindustri har været hårdt ramt af coronapandemien.

Antallet af turister i landet faldt til 3,5 millioner i 2020. Til sammenligning besøgte 13,1 millioner turister landet i 2019.