VIDEO: Mad tilberedt af kemikalier

I Japan har en kok tilberedt en lidt anderledes ret. I den fine gourmet-forret, med navnet note a note, finder man hverken frugter eller grøntsager.

Den er tilberedt alene af kemikalier, der er lavet af den verdenskendte Michelin-kok Pierre Gagnaire, og kemiker Herv This.

Det hele startede, da Herv This ville undersøge den fysiske og kemiske reaktion ved kemisk madlavning.

Opskriften til note a note lyder mere som et kemi-eksperiment end en madopskrift.