Svineri på slagteri

16x9

En video optaget efter rengøringen på et slagteri viser kødrester i krogene

Dags Dato er sammen med Ekstra Bladet kommet i besidelse af en video optaget en nat midt i december på Danish Crowns slagteri i Odense. Rengøringsfolkene fra ISS er gået hjem. De har udført et vigtigt arbejde, der udelukkende varetages af eksperter fra firmaet. Og umiddelbart ser alt pænt ud, men ved nærmere eftersyn tegner der sig et andet billede.

Video-optagelserne viser billeder at lemfældig regøring. Her er bl.a. blodvand med grønt slim og kødkroge med kødrester.

Og nu tager en tidligere medarbejder bladet fra munden. Gennem tre år var Per Pedersen formand på rengøringsholdet på slagteriet i Odense. Han anklager ISS for ikke blot at gøre alt for dårligt rent, men for bagefter at forfalske slagteriets kontrolprøver.

Danish Crown er bestemt ikke tilfreds, men ISS, der er ansvarlig for rengøringen, vil ikke umiddelbart godtage optagelserne.

Indslag af Bjørn Bertelsen