Opvasker kunne ikke komme med til London

I seks år har Alieu Sonko taget opvasken på Restaurant Noma, der i aftes blev kåret til verdens bedste restaurant, men han kunne ikke komme med resten af holdet til prisoverrækkelsen i London. Alieu Sonko er gambiansk statsborger og kunne ikke få indrejsevisum.

Selvom han ikke var med i London, siger han i dag med meget stor glæde:

"Vi er bedst i hele verden," og slår ud med armene.

I stedet valgte køkkenchefen Rene Redzepi og de andre kolleger at hædre Alieu ved at bære T-shirts med et billede af opvaskeren på brystet. Bare lige for at understrege: Det er en holdindsats at drive en restaurant i verdensklasse.

Til hverdag føler Alieu Sonko sig faktisk som en chef, siger han:

"Hvis jeg beder nogen om hjælp, så hjælper de mig lige med det samme."